{"id":2619,"date":"2020-10-09T10:00:12","date_gmt":"2020-10-09T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kosmetikfuchs.de\/magazin\/?p=2619"},"modified":"2025-08-26T09:48:55","modified_gmt":"2025-08-26T07:48:55","slug":"glykation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kosmetikfuchs.de\/magazin\/glykation\/","title":{"rendered":"Glykation – Verzuckerung der Haut"},"content":{"rendered":"

\u00ab Warum Zucker die Haut altern l\u00e4sst \u00bb<\/h2>\n

Zucker sei schlecht f\u00fcr die Haut, hei\u00dft es immer wieder. Doch stimmt diese Aussage auch wirklich? Tats\u00e4chlich kommt es bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln zu einer sogenannten Verzuckerung. Diese wird auch als Glykation bezeichnet und geh\u00f6rt zu den weniger bekannten Sch\u00f6nheitsrisiken.<\/strong><\/p>\n

Was passiert bei der Glykation?<\/h2>\n

Unter Verzuckerung versteht man die Reaktion von Eiwei\u00dfen und Fetten mit Zucker. Dabei unterscheidet man zwischen der endogenen und der exogenen Verzuckerung.<\/p>\n

\n

Der erh\u00f6hte Blutzuckerspiegel f\u00fchrt dazu, dass Proteine sich mit Zuckermolek\u00fclen verbinden und verkleben. Dies passiert in unserem Blutzuckerkreislauf und wird deswegen auch endogene Glykation genannt.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Die exogene Glykation hingegen spielt sich bereits bei der Zubereitung der Mahlzeiten und nicht in unserem K\u00f6rper ab. Bei einer Temperatur von 120 Grad wird der Zucker mit den Proteinen verkocht. Besonders sichtbar wird dieses Ereignis bei der Herstellung von Karamell. Es veranschaulicht den Prozess der Verschmelzung und Verklebung sehr deutlich.<\/p>\n

\"karamell-glykation\"
\u00a9 Nelea Reazanteva \u2013 stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Zucker spielt f\u00fcr den K\u00f6rper eine wichtige Rolle. Einerseits ist er ein ausgezeichneter Energielieferant, andererseits kann er, wenn er in \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Menge verzehrt wird, Entz\u00fcndungen und Krankheiten hervorrufen oder beg\u00fcnstigen. Dies geschieht vor allem bei einem \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Verzehr: Die Anreicherung von Zucker in Blut und Gewebe f\u00fchrt zu Gesundheitsproblemen wie Diabetes Typ 2 oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/p>\n

Wie sch\u00e4dlich ist Zucker f\u00fcr die Haut?<\/h2>\n

\u00dcberm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum kann sich auf die Haut auswirken. Die Haut besteht aus Kollagenfasern, die als St\u00fctze f\u00fcr das Bindegewebe dienen. Diese Kollagenfasern verleihen ihr zudem Festigkeit und Elastizit\u00e4t. Au\u00dferdem haben sie die F\u00e4higkeit, Feuchtigkeit zu binden.<\/p>\n

\"weisser-zucker-glykation\"
\u00a9 nenetus \u2013 stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Wenn die Fasern nun verzuckern, verlieren sie ihr spiralartige Form und verkleben. Die Haut kann sich nicht mehr selbst regenerieren und verliert an Spannkraft und Elastizit\u00e4t. Da die verzuckerten und verh\u00e4rteten Kollagenfasern br\u00fcchig und d\u00fcnn werden, k\u00f6nnen sie kaum Feuchtigkeit speichern. Dadurch bilden sich mehr Falten.<\/p>\n

So wirken Sie der Glykation entgegen<\/h2>\n

Es gibt verschiedene M\u00f6glichkeiten, um der Haut-Verzuckerung entgegenzuwirken. Viele Anti-Aging-Produkte enthalten Proteine, die den k\u00f6rpereigenen Eiwei\u00dfstoffen \u00e4hneln. Proteine sind vor allem bei junger Haut zu finden, bei reifer fehlen sie meist vollst\u00e4ndig. Dank Antioxidantien sollen die Zuckermolek\u00fcle gebunden und somit entkr\u00e4ftet werden, damit keine Langzeitsch\u00e4den entstehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Anti-Aging-Produkte setzen auf Polysaccharide (langkettige Zuckermolek\u00fcle), die die Haut \u00fcber den ganzen Tag hinweg intensiv mit Feuchtigkeit versorgen. Als Beispiel hierf\u00fcr sei Hyalurons\u00e4ure angegeben, die das Hundertfache ihres Eigengewichts an Wasser binden kann. Achten Sie darauf, die Haut stets mit Feuchtigkeit zu versorgen und benutzen Sie eine spezielle Feuchtigkeitscreme oder ein Serum gegen Glykation wie das HSR Lifting Serum von BABOR<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Um das Hautbild optimal von innen ebenso wie von au\u00dfen zu pflegen, sollten Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren. Es empfiehlt sich, auf nat\u00fcrliche Zucker umzusteigen, die in Obst und Gem\u00fcse enthalten sind. S\u00fc\u00dfigkeiten wie Kuchen oder Schokolade sollten nur sehr selten verzehrt werden. L-Carnosin ist ein Stoff, der die Alterung der Haut aufhalten und bis zu einem gewissen Grad sogar r\u00fcckg\u00e4ngig machen kann. Es handelt sich um eine Verbindung von Beta-Alanin und L-Histidin, die \u00fcber antioxidative Eigenschaften verf\u00fcgt. Zu den Lebensmitteln, die einen hohen Anteil an L-Carnosin aufweisen, z\u00e4hlen H\u00fchnerfleisch, K\u00e4se, Fisch und Rindfleisch.<\/p>\n

\"hildegard-braukmann-institute-pro-lift-nacht-creme-50ml\"<\/a><\/p>\n

Weiterhin helfen spezielle Pflegeprodukte gegen Hautalterung durch Glykation \u2013 etwa das viliv anti-glycation moisturiser<\/a> oder die Institute Pro Lift Nachtcreme mit Anti-Glycatin-Formel von Hildegard Braukmann<\/a>.<\/p>\n

Fazit: Zucker kann das Hautbild beeintr\u00e4chtigen<\/h2>\n

Ein hoher und regelm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum l\u00e4sst uns also wirklich schneller altern, daher lohnt es sich also, auf eine gesunde und zuckerarme Kost zu achten.<\/p>\n

Hochwertige Pflegemittel gegen Glykation dazu als Erg\u00e4nzung und schon halten Sie Ihr Hautbild strahlend und jung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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